Labu, Labu & Labu lagi :)

 hari ni nak story pasal labu...

bukan labu air... atau labu tempat isi air tu ... ataupun Si luncai dgn labu2 nya... 
tapi ni pasal sayur labu kuning tu yea... pumpkin!

Dalam buku 'Vegetables : For Health and Healing' nukilan Ong Hean Chooi, isi labu yang direbus dikatakan baik untuk merawat tekanan darah tinggi dan penyakit kuning. Labu yang dimasak juga baik untuk mengawal diabetes manakala labu yang dikukur halus boleh merawat luka kecil seperti terbakar atau luka pisau.

Malah khasiat daripada tumbuhan ini boleh dibahagikan mengikut buah, biji, daun atau bunganya.

Ini kerana pakar dietetik mendedahkan vitamin A dan vitamin C adalah antara dua jenis vitamin yang paling tinggi dalam isi labu

Selain vitamin A dan C, labu juga mengandungi sumber kalsium, fosforus, zat besi, beta karotin dan serat. Kajian yang dilakukan oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) menyatakan sumber serat atau fiber yang tinggi dalam labu turut berfungsi mengawal nafsu makan. KREDIT TO KMS.MKM

ok, kenapa dgn Labu?

sebab all my heroes love it!

mereka suka sgt labu ni especially Rayyan, kalau boleh tiap2 hari nak makan labu... adehhhh, sampai naik molat muka cam labu... hehe...

tapi mereka hanya suka kalau di buat masak lauk lemak je...

so aku kena lah rajin2kan diri utk siang labu tu dan perah santan.. kemudian fikir utk 'match' dgn sayur apa sbb labu ni bila masak lemak mestilah ada sekali sayur hijau kan, baru best..

ni aku masak lemak labu dgn Kacang panjang..
then lawan dgn lauk ikan sambal tu...

dan 'special' sket lauk labu tu sebab ada extra sayur - carrot... haha
sbb utk Rifqi mmg wajib ada carrot...

yang ni masak labu dengan pucuk manis..
kali ni lawan lauk ayam merah plak...
kami mmg suka bila masak ayam merah ditabur kcg peas dlm tin tu..

ni pulak masak labu dengan daun turi...
lawan dgn sambal sotong...
mesti lauk yg rasanya kontra... satu manis, satu pedas

then ulang lagi, masak labu dgn kacang panjang ..
dan simple je lawan ikan goreng dan berulam timun..
yg penting ada sambal belacan... mesti ada rasa pedas2 baru kick!

ni kami makan di luar rumah nenek,
bentang paper sebelah beranda di porch kereta pastu rilek berkumpul mkn dgn cucu2... best!

dan yg ni lauk caca-marba sbb takde pilihan sayur lain so campur labu dgn sawi sket dan kacang sket dan juga carrot sket... tu je stok yg tinggal di freezer, hehe...

main hentam je masak tapi no problem sbb mesti habis punya...
Rayyan dan Rifqi tak susah makan sayur, alhamdulillah...

maybe sebab aku mmg hantu sayur then masa pregnant dulu pun aku takde masalah dgn makanan/sayuran semua, so menurun lah habit suka sayur tu pada anak-anak...

dan paling best, sekarang ni pokok Turi yang hubby tanam depan rumah dah menujukkan hasil...

adik tolong baba petik sayur...

rendang je pokoknya... senang nak petik...

ni lah sayur 'emergency' ... bila-bila nak masak tpi terlupa beli sayur so petik Turi campur dgn labu... hikss
kekadang tu kelamkabut nak masak balik dr keje , tiba2 di freezer takde sayur...ataupun sayurnye dah layu...huhu, so Turi ni lah jadi penyelamat... ngeee..

sbb leh gak ia dibuat kerabu @ Urap... sedap wooo...

'hantu' labu yg hepi mengadap lauk labu nya... hihi
ada masa ngada2 Rayyan ni dia suka mkn pakai sudu... ada angin lain dia suka mintak suap... 

tapi skang kami dah set kan bila nak masak labu ni, tak larat lah kami duk ngadap lauk kuning ni je tiap2 hari kan...

so slow talk dgn Rayyan ckp kat dia, "labu tu mama masak 2/3 kali je semingu",
hari2 lain tukar selera kat sayur lain dgn masakan lain pulak...

kang tiap2 hari layan lemak santan tu makin berlemak badan dan mencanak lah naik kolesterol aku ni... huhu



actually labu ni leh buat mcm2 kan...
nenek dia penah buat pengat labu...
tak selera pun hero kecik aku nak jamah... pastu di buat bingka, pun mereka tak teruja...

dan aku ada beberapa kali uat cekodok labu, barulah abg adik nak makan..

maknanya, cuma lemak labu dan cekodok labu je yg kena dgn tekak mereka :)


***

Mother's Day @ Cowboy Town

ini adalah sambutan Hari Ibu pada 2 tahun lepas, bukan semalam yea ..

ia sebenarnya Family Day ofis aku pada 2010 yg diadakan tepat pada minggu ke-2 bulan Mei bersamaan dgn Mother's Day sbb sambutan hari ibu bukan ada tarikh tetap kan,
ia jatuh pada Ahad ke-2 setiap Mei... sama jugak seperti Father's Day yg jatuh pada Ahad ke-3 bulan Jun, so senang nak agak kan...

Family Day kami tu selama 2 hari 1 malam di AFamosa Resort, tiba di sana Sabtu petang terus check-in di resort then malamnya ada dinner di Cowboy Town ... 

dah nama pun masuk 'Pekan Koi' so semua mestilah dress up macam koboi... hehe

family ku yang tak berapa nak koboi pun... ngeee
hero kecik tu ada topi koboi mereka tapi tak hingin nak pakai... huhu .. rimas kot, beso sgt...hihi
pastu khayal dgn mainan yg urusetia bagi, tak pandang kamera pun ..

ni ahli jawatankuasa yg bersungguh-sungguh cari kostum koboi masing-masing... hehe
that little girl depan tu menang kostume terbaik kategori kanak2...
mmg cute dan lengkap gaya koboi dia kan...

Dekan kami sefamilies pun sporting ikut tema... mmg best!
dia siap ckp, "penat sya cari pistol"... hehehe

one of the best family, bergaya kan!

dan ni pemenang pakaian terbaik... she deserved it!
tak sia-sia dia sewa baju tu, siap dgn pistol dan peluru kat pinggang lagi... hihi

dah selesai penyampaian hadiah dan lepas semua kenyang... 

urusetia buat kejutan panggil semua anak2 keluar dari restoran ... 
aku mula2 pun tak tahu sbb apa, rupanya suh amik bunga utk kasi kat ibu masing-masing.... hehe

tapi masa ni Rayyan baru 4 tahun dan Rifqi 2 tahun so blur lagi lah mereka nak ikut arahan, nasib baik baba ada jadi pengiring...

urusetia bagi sorang satu bunga kat anak2...

pastu Rayyan malu2 dtg dekat aku kasi bunga tu... hehe,
dia lum faham lagi psl Mother's Day ni... suh pusing ngadap kamera pun dia segan...
abaikan lah topi aku yg salah pakai tu, huhu sengal ek... pakai topi pun terbalik...

dah settle dinner, kami terus ke Red Indian Show...
kami dah amik pakej lengkap, so siap semua...

Red Indian beraksi...
berminyak-minyak dan berceloreng badan dia...

hasil slow-shutter Dslr hubby snap libasan api...
makin lama makin ramai Red Indian yg keluar...

best tengok, takut pun ada... hehe
takut api terpercik dan takut diorang terbakar... huhuu,
tapi mereka semua ni dah pro...

pastu mereka panggil penonton sapa yg nak joget sama2 kat tengah tu...
ramai yg sporting ikut...

dan last show, keluar perarakan ...
bila mak nyah 'berdada besar' tu dtg, semua penonton bersorak... kecoh!
haha

kereta berhias pun ada...
meriah sungguh!

khusyuk 3 hero aku ni menengoknya...

kemudian sampai ke perarakan terakhir - animals!
mcm2 haiwan keluar.. ada berjalan, ada terbang... cute2 semua...

dan aksi gajah ni yg paling menarik...

dan kemuncak majlis... letupan mercun!
mmg havoc masa ni siap DJ announce "Thanks to UTM JB"... hehe,
padahal kami jabatan kecik je dan ada ramai tetamu2 lain tapi kami dpt dedikasi khas pulak, grand gitu!

ok, balik jom..
happy sgt sampai tak rasa mengantuk pun padahal dah tengah malam...

tapi sebelum balik, sempat round jap sekitar Fun-Fair dan tengok 'menatang plastik' tu mengganas...
ramai cuba nasib menunggang dan semua tercampak... hehe

kasi last chance hero kecik tgok gambo koboi sebelum naik Tram...
kena cepat sbb takut Tram tinggalkan...
transport utama pegi balik dari resort ke Cowboy Town hanya dgn Tram yg termasuk dlm pakej kami...

muka2 kepenatan di Tram balik ke resort.... tapi mmg semua enjoy!

bila balik, semua pengsan sbb pagi2 keesokannya kena bangun utk Sukaneka di Waterpark pulak...



anyway, it was a very sweet memories...
seronok sebab meraikan Mother's Day beramai-ramai dgn Grand Dinner bertema di pekan koboi yg best :)

***

Kad Hari Ibu, Sandal Leno & Nasi Goreng Udang

esok Hari Ibu kan?


seronoknya nak sambut... sbb aku masih ada ibu sihat walafiat yang masih melayan mcm anak kecik lagi ...
err, maksudnya my mum tetap concern (wlupun aku dah berkeluarga sndiri dan ada hubby jaga) ...


dan mak sentiasa amik tahu makan pakai aku... until now, mak akan sedaya upaya masak feveret food aku setiap kali aku balik umah (tiap2 weekend aku balik sebenarnya, hehe) ...
aku yg dah besar panjang ni pun masih di kasi baju & tudung.... tak kisahlah samada beli atau my mum jahit sndiri tpi dia tak lupa shopping utk anak2 sekali, apalagi dia tahu aku kuar bekerja mmg tiap2 hari tukar baju.... uhukkkk, terharu sungguh!

me & my mum di belakang tu...
ni masa raya haji lepas, my mum ada buat korban..

tu yg dia tak layan je bila aku suh senyum kat kamera sbb dia sibuk tgok lembu disembelih...

actually my mum ni mmg sgt2 susah nak suh berposing depan camera.. (kontra sungguh dgn anak nye yg gedik ni, hihi)

klu dia melancong mana2 pun mmg dia tak kan bergmbar, wlu kena paksa dgn org... huhu

so klu aku nak tgok tmpat2 dia dah jalan even gi Haji/ umrah semua harap gambar dr org lain je lah...

hanya pagi raya je dia akan separuh rela tersenyum hepi dan bergambar sbb kewajipan kan pose sefamilies tu... hihi

so apa aku nak kasi emak?


alaaaa, yg murah2 je (tak mampu sebenarnya)...  aku belikan Sandal Leno...

actually aku beli ni since offer masa Chinese New Year lepas...
mula2 ingat nak kasi masa besday dia bulan Feb tu tapi adik aku lagi advance hadiahkan kasut gak... iskkk, sibuk je


so kena simpan dulu kasut ni utk Hari Ibu dan aku belikan my mum hadiah lain,


dan baru2 ni my mum ckp sandal dia nak ke surau dah teruk sbb kena ujan je,
 tepatlah sgt masanya so aku kasi 2 sandal sekaligus...
satu utk ke surau dan satu utk jalan2..


tapi kotak Leno utk ada 3 sbb termasuk kasut aku sekali...hehe

dan Hari Ibu ni makin bermakna sebab tahun ke 6 aku sambut dgn gelaran mama... alhamdulillah..




so aktiviti tahunan di tadika Rayyan adalah setiap murid kena sediakan kad utk ibu masing2...


ni hasilnya...

hasil kerja tangan Rayyan utk mama nya... sweet kan!


dia kasi malam tadi, masa aku sibuk kemas dapur then dia suh aku tutup mata, pastu Surprise!
dia letak kad comel tu kat tangan aku.. hehe


aku pun 'berlakon' lah terperanjat nak kasi real punya havoc kan... then terus peluk cium dia :)


dr awal aku tahu aktiviti buat kad tu sbb teacher suh murid bawak foto ibu, so obviously lah kan utk apa... hikssss

terus aku gantung kat bilik sbb mmg khas kad tu utk digantung... style cam envelope gitu... cute ek!
nanti dah lama2 sket baru gantung kat bilik ofis aku lak...


pastu Rayyan cerita, teacher suh semua dlm kelas tadi siapkan kad cantik2 then sebelum kasi mesti mama tutup mata...


then Rayyan ckp lagi, "masa teacher sebut mama tu Rayyan ternangis"
eh, napa pulak?
"sbb tiba2 je Rayyan rindu kat mama"


ouwww, so sweet... touching u!

dan sebagai balasan, sarap tadi pagi aku buat nasi goreng udang sbb menu feveret Rayyan...


jarang sabtu pagi aku dpt masak sbb selalunya kena masuk ofis jap utk settle kan keje2 urgent, tapi sbb hepi so masak kejap utk hero2 aku apalagi mmg ada stok udang dlm freezer..

nasi goreng udang sorang sepinggan... tak sah kalau takde telur dadar utk abang & adik,
dan burung puyuh goreng tu utk baba...

oleh sebab dah masak pagi so tgahari ni tak yah masak la, wah gitu!
hampehnye mama... haha


tak lah, kami ada jemputan wedding sorang anak professor hari ni...


and after that nak hantar kereta ke Spa & Car Wash sbb ada beli voucer dari Groupon yg siap pakej vakum dalam kereta dan cuci enjin sekali... 


kiranya tu lah hadiah dari hubby utk aku di Mothers Day ni sbb dia nak kasi aku hepi dari tgok kereta berkeladak tu... hehehe

sapa lah mama tanpa 2 hero aktif ni...

i'm sooo grateful!


syukran jazilan :)

***

Makanan2 yg pertama kali di rasa...

nak tunjuk beberapa makanan yg 1st time aku rasa setelah hidup lebih 30 tahun ni... ngeee

Tahu Sumedang!


eleh, tahu pun nak jakun... hehe, tapi bukan tahu sebarangan yg kita selalu goreng atau sumbat tu...
ni namanya Sumedang, 100% Soya gitu...saiz pun slightly bigger dr tahu biasa jual kat pasar..


nama pelik sket tapi yg penting, sedap... cecah pulak sambal kicap pedas... mantop!

kami termakan ni masa pegi wedding anak jiran kami ...
selain menu utama Nasi Beryani, ada menu2 sampingan lain... 

antaranya Tahu Sumedang ni lah... mereka siap tempah peniaga dtg dan masak di situ, so tetamu dpt makan panas2... fuhh, best!

tu belakang tmpat mereka masak.. tuan rumah tumpang umah jiran yg kosong utk letak meja dan kuali.. setiap kali lepas goreng tahu, sekejap je dulang tu licin kena serbu tetamu...

kami pun mula2 amik sket je takut tak abis, sekali kesedapan terus bangun amik lagi... hehe
sesuai dgn moto mereka - Gurih & Enak...
Gurih tu dlm jawa yg maksudnya lebih kurang 'rangup di luar tapi lembut di dalam'...

makanan lain adalah....

Pizza Tesco!
ngeee, selalu mkn pizza yg diuli kat fastfood restoran kan...
tapi yg ni lagi fast sebab frozen so cuma masak few minutes je... hihi
kami beli sbb kebetulan shopping di Tesco nampak ada beberapa org beli berkotak2 Pizza di troli mereka...
aikk, best sgt ke?
so excited, kami pun sambar sama... murah lak tu cuma RM9.90... 
ada 2 jenis Pizza Tesco ni, satu kotak putih, satu kotak merah.. harga sama je...
try satu dulu yg warna putih tgok camana...
not bad lah rasanya... boleh layan..
bila2 lapar, just kuarkan dr freezer then masuk microwave - siap!
jimat dari suh Pizza Hut @ Dominos uat delivery... hehe

and another fast food...

Smiley Potatoes :)
cute kan kentang yg tersenyum tu... hihi
beli di Marrybrown.. tpi bukan sekali dgn Kids Meal tu, saje kotak tu interframe lak...
dan rasanya, biasa2 je...
hero kecik aku cuma mkn segigit.. wlupun rupa cute tpi mereka tak excited pun...
my hubby ckp, cekodok kentang 10x ganda sedap... hiksss
bukan taste kami kot... so ni 1st & last beli

dan yg terakhir...

Pop Corn!
ni bukan pop corn biasa jual kat wayang tu, tapi di jual dlm Groupon mcm aku story dulu... hehe
ada offer hari tu, 2 tub besar RM 7 kot (sorry, lupa) ...klu tak offer, hrga dia mmg mahal berbanding popcorn biasa tu...

dan special sbb rupa bentuknya berbeza dan ada byk perisa...
masa beli tu aku pilih 2 perisa ni, yg kuning Cheese dan yg coklat tu Mocha Almond... siap bersepah almond besar2 dlm tu, sodap!

memandangkan dah sebut pasal makanan ni, nak selit sekali offer KFC yg terbaru...

sebelum ni ramai dah tahu psl offer Dinner Plate utk mkn malam kan...

offer yg lama...

dan offer terbaru, akan bermula esok... Lunch Treat!

waktu tgahari pun tak ketinggalan ada offer sekali..

best ek!
so meh serbu KFC ramai2,
kami dah hmpir 2 bulan tak ke sana... kesian kan :)

***